ドライトマト

ここ最近のトマト仕事

トマト仕事といってもトマトの世話っていうより、トマトの保存食づくり。この間から干してたドライトマトは、猛暑のおかげでいい感じに乾燥して、オリーブオイル漬けにしました。パスタ作ったり、アヒージョ作ったりするときに入れてるけど、旨いよね。うま味...

天日干しドライトマト

1段目のトマトは、アジがまりのってなくてね。売るにはちょっと辛い。やっぱり売るならおいしいものを売りたいからね。けど、一段目のトマトを捨てるのももったいないので、家で一生懸命食べるんだけど、まぁ追いつかないよね。ってことで、ドライトマトにチ...

家庭菜園・ガーデニング日記